photo Initiation à la dégustation

Initiation à la dégustation

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Beaucaire 30300

Du 02/06/2021 au 29/09/2021

Sommelier passionné et pédagogue, Mike RIJKEN vous dévoile les étapes de la dégustation et de l'élaboration des vins avec des thématiques variées, en s'adaptant à vos attentes : vinifications du rosé, l'approche des cépages sur le même terroir... Atelier dégustation dans les vignes, accompagné de spécialités provençales et suggestions pour une expérience ludique et conviviale. - Durée : 1h30 - Dégustation dans les vignes (selon la météo) - Français, anglais, allemand, néerlandais TARIF : - 35 €/personne (sous réserve d'un groupe totalisant un minimum de 8 personnes

photo APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES  (LES CAUSERIES CULINAIRES)

APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 23/07/2021

Transformez vos apéritifs entre amis ! Créez la surprise avec des saveurs d’un autre temps : Salade de melon d’Apicius (Antiquité), patina de laitue (Antiquité), Œufs farcis à l’oseille (XVIIe siècle) et toast de fromage frits aux épices (Moyen Âge) Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo À LA TABLE D’UN TROUBADOUR (LES CAUSERIES CULINAIRES)

À LA TABLE D’UN TROUBADOUR (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 10/09/2021

Descriptif du repas à venir... Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 06/08/2021

Transformez vos apéritifs entre amis ! Créez la surprise avec des saveurs d’un autre temps : Lentilles d’Apicius (Antiquité), Moretum du jardin (Antiquité), Charbonnée sauce citron-persil-cannelle (Moyen Âge) et toast de fromage frits aux épices (Moyen Âge) Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo À LA TABLE D’UN GASTRONOME ROMAIN (LES CAUSERIES CULINAIRES)

À LA TABLE D’UN GASTRONOME ROMAIN (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 13/08/2021

Voici un repas romain aux saveurs estivales pour réveiller vos papilles : salade de melon à la menthe, pièce de porc grillée avec sa sauce à la sarriette et en dessert des dattes aux miel. Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo GOUTER AU TEMPS DE LA REVOLUTION (LES CAUSERIES CULINAIRES)

GOUTER AU TEMPS DE LA REVOLUTION (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation

Toulouse 31000

Le 16/07/2021

Café, thé ou chocolat ? Spécial atelier de pâtisserie pour réaliser des macarons, des biscuits et autres gâteaux pour accompagner vos goûters révolutionnaires. Vous apprendrez à boire le café, le thé et le chocolat à la mode de l’Ancien Empire. Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo Les (parent)hèses de la bibliothèque - les troubles du developpement psychomoteur: mieux comprendre

Les (parent)hèses de la bibliothèque - les troubles du developpement psychomoteur: mieux comprendre "les dys"

Vie associative, Atelier, Conférence - Débat

Mézières-en-Brenne 36290

Le 04/12/2021

Conférence du Dr Prouhet: "les enfants en délicatesse avec l'école et la vie quotidienne", les troubles psychomoteurs, la situation de "dys", réalité et enjeux. Repas partagé puis atelier "jeux de balles" animé par Brigitte Rouet et autre atelier animé par l'association "affiche la couleur".

photo SALON BIEN-ÊTRE ET GOURMANDISE

SALON BIEN-ÊTRE ET GOURMANDISE

Exposition, Foire - Salon, Portes ouvertes, Randonnée et balade, Visite guidée, Repas - Dégustation, Atelier, Artisanat, -1

Sainte-Gemme 32120

Du 15/07/2018 au 11/07/2021

Ce salon est créé bien-être en collaboration avec le laboratoire Altho. L'idée et de faire découvrir aux habitants et aux touristes les bienfaits du Gers à travers l'aromathérapie, le bien-être et l'environnement. Le programme de la journée est complet et ouvert à tous. - Massages et soins proposés par des praticiens locaux - séances d'initiation au Yoga, Reiki - randonnée découverte des champs aromatiques - restauration possible pour le déjeuner avec des produits locaux

photo VINE ART EN GASCOGNE AU DOMAINE DES CASSAGNOLES

VINE ART EN GASCOGNE AU DOMAINE DES CASSAGNOLES

Exposition, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Gondrin 32330

Le 26/06/2021

Vine art est le premier événement du vignoble des Côtes de Gascogne : du 26 juin au 28 aout rencontres artistiques chez les vignerons. première date : le 26 juin au domaine des cassagnoles à Gondrin. Au programme : - 10h-17h30 Accès à la boutique, dégustation et discussions avec la vigneronne. Exposition de barriques peintes. 11h Atelier dégustation du cépage local GROS MANSENG "De la vigne au verre". Sur réservation. 14h30 Atelier d'écriture par Agathe Rivals sur le thème de la vigne, des raisins et du vin. Sur réservation. 16h Visite du chai Armagnac et dégustation d'un brut de fût. Sur réservation. A toute heure petite restauration (crêpes salées, sucrées ...).

photo Ateliers-dégustation en Vendômois

Ateliers-dégustation en Vendômois

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier

Vendôme 41100

Le 13/08/2021

Ateliers-dégustations en Vendômois. 5 ateliers-dégustations en Vendômois dans des lieux insolites. Le lieu surprise vous sera communiqué lors de votre inscription. Un vigneron différent à chaque date animera l’atelier, en présentant le vignoble vendômois & son cépage emblématique : le Pineau d’Aunis avec notamment les possibilités d’accords mets-vin tout en dégustant des produits locaux. Réservations obligatoires à l'Office de Tourisme.

photo L'ANQUEVEN FÊTE LES PAPAS

L'ANQUEVEN FÊTE LES PAPAS

Repas - Dégustation, Portes ouvertes

Adissan 34230

Le 19/06/2021

Optez pour un moment sympathique en famille au domaine le samedi 19 juin. Ou peut-être préférez-vous offrir une carte cadeau qui se déguste ? Le plus difficile sera sans doute de choisir... à moins d’opter pour les deux ! Portes ouvertes le samedi 19 juin de 9h00 à 19h00 Le Domaine sera ouvert au public en continu : venez découvrir notre cave et nos cuvées. Des animations gratuites et ouvertes à tous seront proposées tout au long de la journée. 9h00 : Randonnée VTT en famille dans les vignes Pour les papas sportifs - 10 km - niveau facile (départ du domaine - VTT non fournis - inscription conseillée) 11h00 : Atelier "Initiation à la dégustation" Pour les papas curieux 12h00 : Apéritif offert Pour les papas gourmets 16h00 : Atelier "Dégustation à l’aveugle des millésimes" Pour les papas joueurs 18h30 : Apéritif offert Pour les papas gourmets Pour les papas ... et pour tous les autres : bienvenue aux papas, mais aussi et surtout, à tous ceux qui ont envie de passer un agréable moment et de partager notre passion.

photo Atelier initiation au tir à l’arc et à la marche nordique

Atelier initiation au tir à l’arc et à la marche nordique

Randonnée et balade, Atelier

Saint-Germain-en-Coglès 35133

Le 13/06/2021

Venez découvrir ces activités sportives dans le cadre verdoyant du Jardin de l'eau. Au programme : • De 14h à 16h (atelier toutes les 30 min) : atelier découverte tir à l’arc et marche nordique. • 15h : Départ pour une sortie découverte marche nordique ou marche (avec ou sans bâton) autour de Saint-Germain (6 km environ). • 16h45 : Animation ludique biathlon avec marche nordique (circuit technique et ludique) et tir à l’arc. Tout l’après-midi, de nombreux espaces vous accueilleront : informations nutrition et diététique en lien avec la pratique sportive, petite enfance avec un coin «bébé» et un coin jeu du semblant autour de la thématique du repas, stand de jeu d’adresse/ jeu de règle, espace de jeu de construction et enfin bibliothèque buissonnière et lectures en plein air avec la médiathèque de Saint- Germain-en-Coglès. Gratuit.

photo LE MARCHÉ D'ALARIC

LE MARCHÉ D'ALARIC

Pour enfants, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Fontiès-d'Aude 11800

Le 12/06/2021

Marché d'Alaric au Château de Fontiès-d'Aude. Retrouvez des artisans et producteurs de 11h à 21h avec de la vente, des dégustations, mais aussi des animations pour les enfants avec les Echansons du Carcassès (atelier d'héraldique, de cuir, jeux en bois, fabrication de cordes, sans oublier les fameuses crêpes au feu de bois). Restauration sur place disponible avec un "Food Trotter".

photo Stage d'été à la Ferme d'animation du Larris

Stage d'été à la Ferme d'animation du Larris

Repas - Dégustation, Atelier, Artisanat, Nature - Environnement

Ponchon 60430

Du 16/08/2021 au 27/08/2021

La Ferme d'animation du Larris propose ses stages d'été 2021. Du 16 au 20 août pour les 4/6 ans Du 23 au 27 août pour les 7/12 ans. Une Immersion en demi-journée, journée ou 5 jours. Tarifs: 20€ la journée, 10€ la demi-journée (matin uniquement), 85€ les 5 jours (lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi) Le matin: Découverte de la ferme Entretien Nourrissage L'après-midi: Décoration de la ferme Activités nature Jeux de plein air Ateliers culinaires Accueil de 10h à 16h avec une possibilité de garderie. Places limités. Inscriptions par mail sur fermedanimationdularris@gmail.com

photo Salutations au soleil

Salutations au soleil

Pour enfants, Repas - Dégustation, Atelier

Saint-Pierre-Bois 67220

Le 27/07/2021

Venez profiter de la lueur de l'aube pour saluer l'astre levant, en commençant par un atelier souffle et méditation sophro, l'occasion d'un moment de calme en pleine nature suivi d'un moment de partage et d'échange autour d'un petit déjeuner de produits locaux (zéro déchet). Puis vous aurez le loisirs de vous exercer à la création de poèmes solaires, de calligraphies japonaises et kanji. L'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt ! Nombre minimum de participants pour maintien de l'activité : 12 personnes. Accessible aux enfants dès 12 ans (accompagnés d'un adulte).

photo Le samedi c'est S'glit à la Seigneurie

Le samedi c'est S'glit à la Seigneurie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Bien-être, Atelier

Andlau 67140

Le 12/06/2021

Les ateliers de la Seigneurie accueillent le Domaine Philippe Schaeffer d'Epfig qui proposera une dégustation de vins, afin d’initier les visiteurs aux secrets de la vigne et faire découvrir les vins de son domaine. Dégustation gratuite. Possibilité d'achat à l'issue de la dégustation. Tarif spécial  à 3€ pour la visite des ateliers de la Seigneurie. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

photo Café Bulle - SEANCE DE CUISINE ENFANT  : CUISINER LES FRUITS DE SAISON

Café Bulle - SEANCE DE CUISINE ENFANT : CUISINER LES FRUITS DE SAISON

Atelier, Pour enfants, Repas - Dégustation

Vitré 35500

Le 30/06/2021

Dans le cadre des retrouvailles du mois de juin du café bulle, une séance de cuisine enfant pour cuisiner les fruits de saison est organisée le mercredi 30 juin de 15h30 à 16h30 avec l'Atelier-Cuisine d'Agnès. L'atelier est au prix de 10€ pour les adhérents et de 12€ pour les non adhérents par enfant. Pour plus d'informations, contactez le café bulle au 09 81 61 67 06 ou par mail à bullecafeasso@gmail.com. Pour les inscriptions, contactez Agnès au 06 77 60 14 52.

photo ATELIER CULINAIRE A LA DÉCOUVERTE DES SECRETS DE LA CUISINE DU CANARD CHEZ  RAMAJO A DEMU

ATELIER CULINAIRE A LA DÉCOUVERTE DES SECRETS DE LA CUISINE DU CANARD CHEZ RAMAJO A DEMU

Atelier, Repas - Dégustation, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Dému 32190

Du 01/07/2018 au 17/07/2019

A partir de 17H : Démonstration en direct d'une création d'un plat autour du canard avec Thibault LAGOUTTE, Chef à l'Auberge La Baquère à Preneron. Partenariat avec Les Tables du Gers. Gratuit. Réservation au 05 62 08 51 03 SARL Foie Gras Ramajo, lieu-dit Merlet à DEMU.

photo VINE ART EN GASCOGNE AU DOMAINE DE JOY

VINE ART EN GASCOGNE AU DOMAINE DE JOY

Randonnée et balade, Marché, Cirque - Marionnette, Repas - Dégustation, Randonnée et balade, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Eauze 32800

Le 31/07/2021

Vine Art est le premier évènement du vignoble des Côtes de Gascogne : du 26 juin au au 28 aout rencontres artistiques chez les vignerons : le 31 juillet au domaine de Joy à Noulens : Au programme : 9h-18h30 Accès à la Boutique et dégustation. 9h Rando'Joÿ guidée et animée 2h. Sur réservation. Dès 10h Marché Gourmand de producteurs locaux (foie gras, miel, safran, bière, fromage, …). 10h30 Atelier d’initiation à la dégustation Vins et Armagnac. Sur réservation 5€. Déjeuner Food Truck Régional. Visite des Chais à 14h et 16h. Sur réservation. 17h Démonstration de croustade traditionnelle. 18h30 Visite circassienne Voltige Viticole par la compagnie Point Fixe. La compagnie POINT FIXE a imaginé une visite acrobatique et poétique pour le Domaine de Joÿ, sous le nom de VOLTIGE VITICOLE. C’est au travers d’un parcours découverte, original, que s’entremêlent des numéros de haute voltige, de jonglage et des clowneries avec pour fond de scène les vignes, les chais de la famille Gessler. 19h30 Soirée Tapas – Ambiance Champêtre.Sur réservation à partir de 4€ au 05 62 09 03 20 ou 06 83 55 52 47

photo VISITE GUIDÉE CHEZ LA FAMILLE RAMAJO A DEMU

VISITE GUIDÉE CHEZ LA FAMILLE RAMAJO A DEMU

Visite guidée, Repas - Dégustation, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Dému 32190

Du 01/07/2020 au 31/08/2018

C'est reparti pour nos visites guidées tous les Mercredis à partir du 01 Juillet a 17h (sur Juillet et Août). Venez a la découverte de notre maison avec son élevage, sa partie engraissement et son atelier de cuisine avec nos recettes traditionnelles gasconne. Rens : SARL Foie Gras Ramajo, lieu-dit Merlet à DEMU. Tél : 05 62 08 51 03.

photo Rendez-vous nature : balade, atelier observation à St André de Roquepertuis

Rendez-vous nature : balade, atelier observation à St André de Roquepertuis

Pour enfants, Pêche, Balades

Saint-André-de-Roquepertuis 30630

Le 03/08/2021

Balade en bord de rivière avec un atelier familial de « pêche à l’épuisette » de larves aquatiques (observation des espèces-compréhension). Pique-nique tiré du sac – possibilité de baignade sous votre propre responsabilité. Activité Crépusculaire (explication de la vie des chauves-souris : observation et écoute grâce à un capteur ultra son) Rendez-vous au parking en bas du pont du Courau à 19h Repas tiré du sacAccessible aux enfants dès 6 ansDurée : 2h30 à 3h30Prévoir sac à dos, baskets, gourde d'eau, casquette ou chapeau, vêtement de pluie au cas où. Tarifs : 8€ par adulte, 4€ pour les enfants de – de 12ans et 20€ par famille

photo Dimanche à la campagne

Dimanche à la campagne

Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Artisanat, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Portes ouvertes, Visites et circuits

Aix-Villemaur-Pâlis 10160

Le 13/06/2021

Dimanche 13 juin : PALIS - Un dimanche à la campagne au Domaine du Tournefou (4 rue du Tournefou). Familles, enfance, menuiserie, peinture, produits du terroir Ateliers de pratique avec les artistes pour les enfants. Dans le parc, moutons, poules, et crêpes. Atelier feutrage de laine. Invités : - FERME VIVANTE 89/10 : paysans bio : farine, lentilles, produits carnés brebis - GOFFART Julien : paysans bio : jus de pomme, cidre, charcuterie porc, miel - Outil en main du Pays d’Othe : atelier menuiserie - NATUR'ANNIE: artiste amateur, feutrage de laine Produits : - Farine et lentilles bio - Saucisson sec brebis bio - Jus de pommes et cidres bio, - Charcuterie porc gascon - Miel Restauration : Non Contact : 03 25 40 58 37 - 06 64 22 83 52 - sophiebouts2016@gmail.com

photo Un dimanche à la campagne: La Motte-Tilly

Un dimanche à la campagne: La Motte-Tilly

Manifestation culturelle, Marché, Manifestation culturelle, Artisanat, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

La Motte-Tilly 10400

Le 13/06/2021

Un dimanche à la campagne: Savoir-faire, artisanat, dégustations, produits du terroir, animations culturelles... Dimanche 13 juin 2021 de 10h à 19h Association "Mémoire de La Motte-Tilly" Vous invite à découvrir Place de l’église, les produits de vos artisans et producteurs: Axes et soirs: artisanant d'art, créatrice d'accessoires de mode Miel des ormeaux: produits de la ruche, miel, cire, bougies Association au court-circuit: association éco-responsable entre producteurs, consommateurs et artisans La chat fée à l'atelier: couture, zéro déchet, artisanale Grains de nature: légumes secs, graines et huiles originales locales Souffle des champs: safran et dérivés de la Louptière-Thénard Loisirs créatifs: création au crochet, tricot, coutures Artisame: artisan maroquinerie Association Chlorophylle: potager du château, légumes et plants bio, animation Champagne urbain: champagnes, urban ice, ratafia, confiture de champagne Miel Robert Turiot: Miel et dérivés de Fontaine- Fourches Potier Benoit Cerra: poterie utilitaire en grès émaille Savonnerie de Potangis: savons et cosmétiques artisanaux Les anges déchus: brasserie artisanale ponctuelle bio Champagne Hélène Monleau: viticultrice,[...]

photo JOURNÉE DU PATRIMOINE DE PAYS & DES MOULINS À DURBAN

JOURNÉE DU PATRIMOINE DE PAYS & DES MOULINS À DURBAN

Jeux de hasard - Loto, Visite guidée, Repas - Dégustation, Atelier, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Science et technique, Manifestation culturelle

Masseube 32140

Le 26/06/2021

A l'occasion de la 23ème édition des Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins, le moulin de Durban ouvre ses portes le samedi 26 juin de 9h à 17h et proposera des animations autour du thème général "L'arbre, vie et usages". Restauration sur place.

photo Brassez votre bière à l'écume des falaises

Brassez votre bière à l'écume des falaises

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

JULLOUVILLE 50610

Le 12/06/2021

Amateur de bière, apprenez ou approfondissez les bases du brassage artisanal avec Adèle et Martial à Jullouville. Microbrasserie artisanale créée sur les falaises de Champeaux en 2014, l’Ecume des Falaises déménage en 2017 dans un ancien garage automobile à Jullouville les Pins. Vous y avez rendez-vous à 11h avec Martial et Adèle, les deux brasseurs autodidactes associés, qui vous accueillent et vous présentent le choix de la recette. Les présentations étant faites, vous vous lancez directement dans la production après une description des ingrédients de fabrication de la bière si besoin pour les tout novices. Vous attaquez la pesée des grains de malt, l’eau à chauffer, le concassage pour obtenir la mouture à mélanger pour ensuite obtenir la pâte d’empâtage. Cette dernière étant ensuite en pause, vous en profitez pour prendre un café et vous commencez la filtration du moût, qui demande de la manipulation, puis le brassage en tant que tel. Il s’effectue dans une grande cuve et le savoir-faire d’Adèle et Martial vous est transmis pour ajouter les ingrédients, accéder à la bonne température etc. Cette étape importante étant réalisée, vous profitez du refroidissement du moût[...]

photo Brassez votre bière à l'écume des falaises

Brassez votre bière à l'écume des falaises

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

JULLOUVILLE 50610

Le 19/06/2021

Amateur de bière, apprenez ou approfondissez les bases du brassage artisanal avec Adèle et Martial à Jullouville. Microbrasserie artisanale créée sur les falaises de Champeaux en 2014, l’Ecume des Falaises déménage en 2017 dans un ancien garage automobile à Jullouville les Pins. Vous y avez rendez-vous à 11h avec Martial et Adèle, les deux brasseurs autodidactes associés, qui vous accueillent et vous présentent le choix de la recette. Les présentations étant faites, vous vous lancez directement dans la production après une description des ingrédients de fabrication de la bière si besoin pour les tout novices. Vous attaquez la pesée des grains de malt, l’eau à chauffer, le concassage pour obtenir la mouture à mélanger pour ensuite obtenir la pâte d’empâtage. Cette dernière étant ensuite en pause, vous en profitez pour prendre un café et vous commencez la filtration du moût, qui demande de la manipulation, puis le brassage en tant que tel. Il s’effectue dans une grande cuve et le savoir-faire d’Adèle et Martial vous est transmis pour ajouter les ingrédients, accéder à la bonne température etc. Cette étape importante étant réalisée, vous profitez du refroidissement du moût[...]